Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
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2013年12月16日 星期一

美學者研究:維他命無助身體健康


〔本報訊〕

民眾認為吃維他命有助改善身體健康,不過,根據《美國今日報》報導,美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins Bloomberg School)的學者加勒(Eliseo Guallar)卻認為,吃維他命對身體根本沒有幫助。

 外電報導,加勒發現,民眾吃維他命無法預防疾病或減緩慢性疾病惡化,他認為許多人以為吃維他命可以讓身體健康,實際上卻沒有太大效果,甚至可能是有害的。

別再浪費錢 不如把錢花在蔬菜…等食品

 據美國《CBS NEWS》報導,研究指出,維他命不應被用於慢性疾病的預防,還呼籲民眾別再浪費錢,不如把錢花在蔬菜,堅果,豆類,低脂奶製品等食品。

 另外,奧克蘭大學研究學者認為,健康成人不需要補充維他命D,因為從陽光或飲食中攝取已足夠,過量的維他命D會讓鈣質堆積在腎臟,甚至引起腎結石。

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