Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2012年3月17日 星期六

腐爛蔬果VS.果蠅

★生態習性︰果蠅類昆蟲由於體型小,很容易穿過紗窗,因此居家環境內也很常見。在垃圾筒邊或久置的水果上,只要發現許多紅眼的小蠅,即是果蠅;果蠅類幼蟲習慣孳生於垃圾堆或腐果上。

★果蠅容易受到蔬果(特別是番茄)和發酵物質的吸引,由於在垃圾堆中的蔬菜有些已經腐爛,其入口就容易成為果蠅的聚集之處。
果蠅喜歡隨風飛行,如此他們可以偵測到食物的香味,伴隨著氣味找到適合產卵的地方。
果蠅由卵至成蟲完整的生活史需時7天(如果溫度夠高),可以在垃圾及腐爛的蔬果中完成其世代。
而且果蠅的生命力比一般的昆蟲還要強,能在25℃下由卵至成蟲只需11天,在18℃則加倍,在16℃則為3倍。其他因素如過度擁擠與食物不足皆會影響果蠅在試驗狀況下之生育。

果蠅英文俗名fruit fly或vinegar fly ,果蠅廣泛地存在於全球溫帶及熱帶氣候區,而且由於其主食為腐爛的水果,因此在人類的棲息地內如果園,菜市場等地區內皆可見其蹤跡。除了南北極外,目前至少有1000個以上的果蠅物種(species)被發現,大部分的物種以腐爛的水果或植物體為食,少部分則只取用真菌,樹液或花粉為其食物。
果蠅生活史在25℃下由卵至成蟲約需11天,在18℃則加倍,在16℃則為3倍。其他因素如過度擁擠與食物不足皆會影響果蠅在試驗狀況下之生育。

雄果蠅於羽化後12小時可達到性成熟,雌果蠅則於羽化後8小時可達到性成熟。雌果蠅在25℃下每小時可產卵2~20粒,在16℃其產卵速率只有最適狀況下之20%,超過32℃則停止產卵。雌果蠅一次交配所得精子可供6~8授精所需,雌果蠅交配後即不再歡迎再次之交配,但仍可能遭受強暴,如果受到再次交配後,所得之精子有可能優先用於新卵之受孕。雄果蠅一天可交配十隻雌果蠅。未交配之雌果蠅稱為處女蠅(Virgin female),在受到雄果蠅產生之性費落蒙刺激下,仍然會產下不孕卵。

果蠅營養需求

在不供給食物的情況下,果蠅可存活50小時左右,在不供給水的情況下,果蠅無法活過一天。蛹期果蠅在其正常5天生活週期下可取食其體重3~5倍之食物,雌果蠅在產卵期每日可取用與其體重等重之食物。果蠅成蟲的食物內需有醣類,而蛹期果蠅則可只依賴酵母即可生育。

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