午餐後喝咖啡 降低第二型糖尿病發病機率

適量的飲用咖啡對身體有益無害；巴西聖保羅大學一項研究顯示，每天午餐後至少喝一杯125cc的咖啡，有助於減少第二型糖尿病病發機率。

研究員沙托雷利（Daniela Sartorelli）使用法國1990年開始的一項研究資料發現，喝咖啡時間和糖尿病病發有很大的關係；研究顯示，午餐後喝咖啡的女性發展出第二型糖尿病的機率減少34%，在其他時段飲用則未發現相同保護效益。

沙托雷利認為喝咖啡可預防糖尿病的可能原因，是因為咖啡可減少人體吸收食物中可能引發糖尿病的鐵質。不論咖啡有沒有含咖啡因或加糖，均呈現相同防禦效益，雖然這項研究只針對7萬名年齡介於41至72歲女性，但在男性身上有相同作用。

第二型糖尿病是一種新陳代謝異常的慢性疾病，遺傳基因與環境因子如飲食、運動等皆會影響發病年齡與病程進展。第二型糖尿病併發症很多，例如白內障、腎衰竭、青光眼、冠心病、視網膜病變、神經病變、腦中風、組織壞死甚至要截肢等。咖啡不僅可以減肥，最新的研究告訴我們，想要遠離第二型糖尿病就要選對時間喝咖啡。

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

春冬季的下午三至五時，
夏秋季的下午四至六時，
因為這是人體最疲憊的時刻。


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