Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2010年6月30日 星期三

優格致酸 漱口防齒脫鈣

炎炎夏日,民眾偏好挑選清淡爽口的輕食,包括壽司、涼麵、優格、綜合水果沙拉及果汁等,不過牙醫師表示,這些食物容易在口中產生酸性物質,牙齒很容易去礦化,也就是脫鈣,提醒民眾,吃完這些食物後,一定要先漱口,再刷牙,就可以避免夏日「輕食」變成「侵蝕」。

牙醫師特別提醒,千萬不要未漱口就刷牙,這樣會使得牙齒表面的鈣質受損更嚴重,也可以用無糖的茶漱口,中和食物酸性,比清水效果好。

三總牙科主治醫師邱國洲表示,甜及酸的食物最容易在口中產生酸性物質,很多人以為吃涼麵應該沒有問題,但涼麵往往有配醬,醬汁中多含有醋;壽司因為醋飯的關係含有醋,綜合水果沙拉有的會加醋醬,水果本身則是甜的,會在口中轉變成酸性,所以這些食物雖然清爽不油膩且低卡路里,不會造成身體負擔,但如果潔牙工作做得不確實,這些食物所產生的酸性物質,會使得牙齒琺瑯質中的鈣化物質因酸化而脫離,進而蛀牙。

邱國洲指出,要避免牙齒因酸化而脫鈣,吃完這些會在口中產生酸性物質的食物之後,一定要做好牙齒清潔工作,但千萬不要直接就刷牙,因為這些酸性物質會使得牙齒變軟,此時如果直接刷牙,牙齒不僅會刮傷,同時脫鈣情形會更嚴重。正確的作法,應先用清水或無糖茶漱口,漱口後,再擠牙膏刷牙,一般牙膏多含有氟離子,可以保護牙齒

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100630/78/28dq2.html

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