Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2010年2月10日 星期三

五穀米別亂吃, 四種人吃不得!!

為了健康,大家都說要吃五穀米,少吃白米,可是專家說,有四種人不能吃,吃多了更糟糕。像是腎臟病患,就絕對禁止吃五穀米,還有痛風和貧血的人,也不能多吃,這種說法,徹底顛覆大家對五穀米,總是健康養生的觀念。

香噴噴的五穀雜糧米飯,一碗裡頭,加入了糙米、薏仁、燕麥片、小米和黃豆,不像白米飯那麼細緻,吃起來還有點粗粗硬硬的口感,到底為什麼要吃?錯錯錯,健康養生的觀念,可不是人人都適合。

====四種人不能吃五穀米====

***消化能力有問題的人***
如果有胃潰瘍,吃進纖維超多的燕麥糙米,不但不能消化,反而更容易脹氣。

***貧血和缺鈣的人***
因為榖類的植酸和草酸過高,會讓鈣和鐵不容易吸收。

***腎臟病患***
五穀類通常都有豐富的鉀和磷,腎臟病患無法代謝,血液的磷濃度太高,可不是好事。

***糖尿病和痛風患者***
吃太多五穀雜糧,等於攝取太多澱粉和豆類,痛風會更嚴重。

專家的話,解開五穀雜糧的迷思,其實一般人一天只要吃一餐就已經足夠了。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100209/69/20c58.html

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