食材/「米蟲」去除/農委會分享

 「米蟲」去除/農委會分享

池上多力米的廠商曾於官網發文表示，驅除米蟲的方法有很多種，其中，最有效的就是將米放入密閉容器中冷凍2天。米蟲在常溫下最舒適，舉例來說，氣溫20℃以上牠們活動力就相當旺盛；30℃時則只要20天左右就能繁衍出新的一代。相反地，溫度越低，米蟲生長發育的能力就越差，13℃以下成蟲幾乎不進行活動。因此，將米買回家後先放入冷凍庫2天，米粒中的蟲卵和成蟲都會無法生存，農委會證實這個方法不僅快速有效，且不會損害米粒品質。

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