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 「咖啡渣」妙用分享

健康頻道／綜合報導〕不少咖啡愛好者喜歡自己磨咖啡豆，沖泡完後殘留的咖啡渣，除了可以加工去除異味、油汙，還可作為施肥使用，妙用無窮。行政院農委會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，不僅如此，咖啡渣也能拿來醃肉、去腥、防鏽又防蟲。

醃肉：新鮮濕咖啡渣、醃料均勻塗抹於肉上醃製1天，下鍋前以清水洗淨後再下鍋煎，可使肉質更軟嫩、增添炭烤香。

去腥：處理完生肉、海鮮、蔥薑蒜之後，用洗手乳加點咖啡渣搓洗，可去除手中腥味。

防鏽：曬乾後的咖啡渣用紗布包裹並縫上花布，可作為針插防止針具生鏽。

防蟲：蚊子、螞蟻不喜歡咖啡的氣味，咖啡渣曬乾後可放在它們經常出沒的角落，驅趕蟲蟲入侵。

農糧署先前也曾分享過，可將咖啡渣裝入絲襪，置於冰箱、鞋櫃、廁所除臭，或是沾取肥皂水與咖啡渣擦洗，可去除廚房油污。此外，咖啡渣也可以是綠手指的好幫手，咖啡渣、培養土以1：5比例混合，可當氮肥使用，並於枝葉即將長出時施肥。

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