Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2020年1月27日 星期一

分享—輕鬆剝蛋殻

「蛋料理」是許多現代台灣人愛吃的菜色,尤其是超商賣的「茶葉蛋」,總是令人垂涎三尺,因此大部分民眾常常自己想吃的時候都會在家自製「水煮蛋」來過過乾癮,但「剝蛋殼」真的就是一門學問了,因此近日在網路上就有一位網友推出了,「只要在煮水煮蛋時,加入 1 神物」,煮好後蛋殼真的「輕鬆剝」。
而這位網友是一位日本的推主( @harvey2019_T )在推特上分享了一個「輕鬆剝蛋殼」的秘訣,她指出,只要在煮水煮蛋時,「在煮蛋的鍋子裡放了一片檸檬片,檸檬片中釋放的成分可以軟化蛋殼,讓蛋殼變得很好剝」,甚至實測結果更讓她直呼,「還沒有起鍋,蛋殼就快自己脫落了,起鍋之後完全不需要費什麼力氣,『蛋殼就會自動滑開』
這位推主最後更說,「用這樣的方法煮蛋,能夠保留雞蛋的營養成分,還能同時讓蛋殼變得好剝,如果家裡沒有檸檬的話,煮蛋時加『半茶匙蘇打粉』也有同樣的效果」,而這個方法一曝光,大量地方媽媽及家庭主婦紛紛瘋學,留言直呼「這很可以,要筆記起來」、「實在太猛了吧」、「以前都沒想到欸」、「日本人果然不會讓我失望」、「等等就來試看看」。

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