Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
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2017年10月17日 星期二

「膽固醇值」過高或過低都要提高警覺

健康的鏡子
膽固醇可不是愈低愈好,一旦總膽固醇低於160mg/dL的正常值,可就要特別小心了。膽固醇太高或太低都不好,將膽固醇調控在正常值,才能維持健康。

膽固醇過高已經是大家耳熟能詳的健康警訊,但可別以為膽固醇對身體只是百害而無一益,體內得存在一定含量的膽固醇,才能維持身體正常的結構與運作。但是膽固醇過低也不是一件好事,雖然並不會直接引起疾病,但過低的膽固醇卻顯示健康已亮起紅燈。

雙和醫院心臟內科主任劉如濟表示,膽固醇是脂肪與蛋白質融合的物質,支撐身體細胞與組織架構所需,並負責能量的轉化,是身體的必要物質,太高與太低都不是好事,而是應該讓膽固維持在正常值。

膽固醇過高可能出現心血管方面的問題。造成膽固醇偏高的原因很多,基因、年齡與後天生活型態都是可能的因素。有些人年紀輕輕就有膽固醇偏高的問題,很可能是基因作祟,影響膽固醇合成與代謝的能力而隨著年齡增長,膽固醇也會增加,後天生活型態亦扮演重要關鍵,其中飲食習慣是主要的危險因素。

【膽固醇過低 抵抗力差】
隨著衛教的進步,多數民眾都已經知道膽固醇過高是健康的危險因子,也與糖尿病等列為代謝症候群之一,但膽固醇可不是愈低愈好,一旦總膽固醇低於160mg/dL的正常值,可就要特別小心了。

膽固醇的數值可視為一個透視身體狀況的窗口,並非愈低愈好。由於膽固醇是負責身體結構與運作的重要物質,一旦過低,生理機能相對較差,細胞的建構能力也較弱。所以膽固醇過高或過低都會增加死亡率。

外傷、手術、癌症患者或是身體感染、肝膽腸胃系統疾病,膽固醇的吸收及合成能力較弱,都可能讓膽固醇低於標準值,這是身體狀況亮紅燈的指標之一,意味患者營養不良,通常也伴隨抵抗力差、身體虛弱,容易出現精神行為異常及出血性中風。膽固醇如果過低應詳細評估可能的原因,並對相關疾病或臨床狀況給予適當的治療。

【抽血檢查 HDL、LDL都要驗】
那麼,應該如何讓膽固醇維持在正常值呢?首先必須正確認識「膽固醇」。繼續閱讀

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