Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2016年12月21日 星期三

你愛吃路邊攤買夜市牌?小心死在「便宜貨」的手上喔

我有位以前的女同事,多年不見再聯絡上時,她竟然是乳癌患者,還好發現得早,正在做化療。
我記得她家境不好,很節儉顧家,年紀很小就出來半工半讀,不到30歲,她就存了錢買房子,她的毅力和決心,讓我們許多同期的同事,都不得不佩服她。
但是我一直想不通,為什麼她會得癌症呢?
後來聽另一位同事說,才知道醫生只能從她的飲食、日用品和居家環境去推測,應該是長期接觸環境荷爾蒙引起的。
環境荷爾蒙這個東西大家應該都聽過,我也知道這個東西存在於塑化品和洗髮沐浴清潔用品裡,但沒想到她會因此罹患癌症。
幾天後,我和這位女同事深聊,才知道她長期以來,為了省錢都去夜市買清潔用品和香水。
得知了這個答案,我很想跟她說:「節儉是美德,但很多窮人太過省吃儉用的結果,就是讓自己的鈔票和人生,都死在『便宜貨』的手上。」
說到這個窮人的壞習慣,我相信十個窮人裡,有九個不知便宜貨的殺傷力,更不知道因為自己的貪小便宜,會導致這麼可怕的嚴重性。
我不是要大家都去買貴的東西,但是像夜市裡太便宜的東西,沒有品牌沒有廠商和主管機關的檢驗標章,這類東西你還敢買下去,代表你真的是為了錢,連命都不要的笨蛋。
我有個朋友在環保署工作,我問他為何政府不重視環境荷爾蒙的殺傷力,他則喊冤說政府一直有在宣導,千萬不要購買「夜市牌」的來路不明清潔劑用品,但民眾就是貪便宜,他們也無法抓遍所有夜市裡的不合格清潔用品。
他還說,民眾真的太低估夜市不合格用品的殺傷力,例如,很多廁所或車用芳香劑,都摻了超標的人工香味,聞多了鐵定致癌。
此外,夜市裡的便宜指甲油,容易甲醇揮發,傷害神經系統,儘管便宜,也等於是花錢買毒藥,毒死自己和家人。更可怕的是香水和精油,這些東西幾乎全是人工化學合成,不是用自然花草提煉,更是致癌的超級毒物。
無奈的是,窮人的思維不會這麼嚴謹,也容易被媒體和廠商誤導。
例如,廁所芳香劑,實際上沒有除臭的功能,它只是用更強的人工合成香味,來麻痺人們的嗅覺,它只能掩蓋臭味,欺騙我們的大腦,事實是屋內或車內的細菌和霉味都未曾消失,那些危害身體健康的因子都還存在。
更可怕的是,汽車裡的芳香劑,不管是夜市或有品牌的,一旦遇到高溫,甲醇揮發率會更高,車內的人如果吸入過量,只會死更快。
所以我曾說過,因為是窮人,所以更應該買國際精品級香水,畢竟人家有百年歷史,儘管自然植物萃取的精油,不代表都沒有毒,但國際企業在品質處理上,會比較用心且專業,這是夜市牌香水和精油不能比的。
貪小便宜,始終是許多人不曾發覺的隱性窮因子。
相對的,有錢人之所以愛聞天然花香,不是為了炫富或追趕潮流。從歐洲香水工廠動不動就百年歷史來看,他們的香水品質如果很糟糕,早就一堆人致癌而死,不可能生意愈做愈大,還擴展到世界各地。
同樣的道理,除了香水精油和清潔用品,窮人愛吃的夜市料理,很多東西也都加了大量人工味精,化學調味料和添加物,或者使用回收油,這些都是殺人於無形的毒物。
我因為身體不好,多年來都盡量吃家裡煮的食物,有一次和朋友去夜市逛逛,為了陪外地來的朋友品嘗夜市美食,我也跟著吃了一些東西。
或許是我太久沒吃這些,當我把料理放進嘴裡,沒多久,我的舌頭和口腔立刻覺得刺痛不舒服,像火燒灼熱,又像千百隻螞蟻在口腔裡開運動會。
我當下很肯定,這些小吃摻了不少人工味精和化學調味料,我也心知肚明,像我這種長期不碰人工化學添加物的人,吃慣天然食材,對人工合成物很敏感,也是正常的事。
但我再回想,我年輕身體好時,也常常吃夜市的小吃,為何那時不會有不舒服感?原因很簡單,因為嘴巴舌頭等感官早已被麻痺,就算吃下毒物也會無感,更何況是這些人工味精和化學調味料呢?全文連結