Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2016年10月3日 星期一

醫療新知--利用酵母辨認「人體細胞自噬」防癌之機𨍭獲諾貝爾獎

細胞的「自噬作用」Autophagy一字來自希臘文,有「食用(phagy)自己(auto)」之意,此概念在1960年代首度出現,科學家觀察到細胞會利用細胞膜包圍方式來毀滅自體某些部分。根據英國《衛報》,細胞自噬是人體內部回收程序,沒用的細胞會衰竭後部分回收,而有用的會被挑出來製造能量,或再生更多細胞。此過程在防禦癌細胞增長方面扮演重要角色,也能維持身體新陳代謝,防治糖尿病。細胞自噬機制若被干擾,將導致帕金森氏症、第二型糖尿病、癌症與眾多老化相關疾病。若細胞自噬基因突變,就會導致基因相關疾病。目前科學家正研發相關藥物。由於細胞自噬現象不易觀察,大隅良典教授利用酵母來辨認自噬作用中的重要基因,並藉由酵母的自噬作用來解釋複雜的人體細胞自噬作用。(余浚安/綜合外電報導)

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