Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
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2016年9月17日 星期六

「醫療新知」--「脂肪肝」發病機制找到了

(中央社東京16日綜合外電報導)日本大阪大學宣佈,研究人員發現,大量攝取脂肪含量高的食物會讓實驗鼠肝臟內的一種蛋白質增加,而這種蛋白質具有抑制脂肪分解的作用。這是醫學界首次發現脂肪肝的發病機制。
肝臟是人體重要消化器官,對脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、轉運等起著十分重要的作用。而脂肪攝入過度,會使肝臟的負荷加重,從而導致肝細胞膜的損傷,降低肝臟的各方面功能,造成脂肪的過度堆積,引發脂肪肝。此前由於脂肪肝的發病機制不明,因此沒有特別有效的治療藥物。
新華社報導,大阪大學的研究人員在動物實驗中發現,大量攝取脂肪含量高的食物會讓實驗鼠肝臟中一種名為Rubicon的蛋白質增加。這種蛋白質具有抑制自噬性溶體的功能,而自噬性溶體廣泛存在於正常的細胞內,在細胞內發揮「清道夫」的作用。
由於這種蛋白質抑制了自噬性溶體分解脂肪的功能,所以它的增加會導致脂肪肝的發病,並且導致脂肪肝病情惡化。研究人員認為,今後醫學界有望通過控制這種蛋白質的量來治療脂肪肝。1050916

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