分享--義大利人教你如何正確吃「披薩」

周末夜晚叫個披薩在家看電影，是多麼幸福的事。不過你知道吃披薩有正確方式嗎？英國美食專家楊恩說拿坡里街頭賣的披薩，有「正統」食用方式，才不會像一般人邊吃邊滴油、吃完還要撿餡料。楊恩請義大利廚師柯加（Enzo Coccia）示範何謂正統方式，原來要先將披薩折疊兩次，從邊邊開始食用，外型就像可麗餅一樣。如此一來番茄醬、橄欖油、餡料都會被包在裡面，不會吃的滿嘴狼狽。（余浚安／綜合外電報導）

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