毛豆小檔案---養生零嘴可降膽固醇保護血管

• 毛豆界中的LV【台灣九號毛豆】日本人生活中的營養聖品

大家知道嗎？在日本，每四包「毛豆」就有一包是來自台灣，

其實「毛豆」還可算是台灣外交小尖兵，每年的外銷產值就高達20億台幣，

是不折不扣的台灣綠金。

毛豆和肉類一樣擁有豐富的蛋白質、氨基酸，

過去被平埔族稱為「貧民之肉」，如今則是外銷農產品第一名，

尤其受到日本人的喜愛，深信吃毛豆有益健康。

於是外銷冠軍的台灣毛豆，更是受到全世界各國的喜愛。

但因為這產品的產量大多出口了，所以台灣民眾反而一直是「看得到、吃不到」。

不過，沒關係！ 外銷冠軍的《台灣九號毛豆》

6月底已經開始在台上市喔！

全台700家「全聯超市」都可以買得到、品嚐得到了。

目前已推出兩款口味【原味&塩味】。

這個優良品種「台灣九號」的毛豆，就來自高雄市旗山的『百賢農場』

他們基於想改變「為什麼好東西都要外銷？為什麼留在台灣的都是次級品？」的理念，

打破市場常態，催生從這塊土地生長出來的頂級毛豆「台灣九號」，讓大家都可嚐得到。

『百賢農場』位於高雄旗山，因為全年日照充足，擁有得天獨厚的的生長環境，

加上採用大規模機械採收，大幅提升了毛豆品質；

採收後在黃金四小時內加工完成，保留最天然的鮮甜，甜度全球第一。

若大家還有印象，兩年半前的商業周刊就曾以封面故事的專題報導，

一顆小毛豆，成就台灣南部的世界第一。

這次我們搶先拿到兩包「台灣九號」原味及塩味的毛豆來嚐嚐，

撥開毛豆，發現真的豆粒飽滿，吃起來鮮甜度佳，冰鎮後口感更棒。

會讓人一口接一口。值得推薦。

↓ 原味毛豆 一包200g $70元。

↓ 鹽味毛豆 一包200g $70

最近食安問題，大家更希望是吃到食物的原味，而不是食品。

好讓身體減少負擔，而毛豆就是最棒的農作物食物。

毛豆也富含植物性雌激素，對女性好處多多。

最近世足賽正夯，毛豆剛好是看球賽時補充體力的最佳零食，

過去喝啤酒總有些錯誤觀念，就是喝啤酒時，若再食用澱粉類食物，更容易增加發胖機會，

下酒菜最好搭配蛋白質高、纖維質多的食物，毛豆就是最好的。

接著再推薦一個好東西~【毛豆濃湯】

平時只能在高檔的【THOMAS CHIEN法式餐廳】才喝得到的【毛豆濃湯】，

現在只要3分鐘就可輕鬆上桌囉，選用的食材來源就是【台灣九號毛豆】。

對於忙碌的上班族，簡易輕便的料理包，

不僅省時方便，在家只要瓦斯加熱至沸騰後，就能有法式高檔餐廳般的享受。

One One Cafe好食廚房專用。

眼見新綠的一片春意、口嘗濃滑湯體與綿密，

在了解他的故事背景後，更讓毛豆料理帶有一股濃濃的原鄉情味。

湯頭不但去除了豆腥，還散出淡淡奶油香，

若媽媽們沒空煲湯，餐桌上擺了這道好菜，包準讓家人都有好胃口。

  

 ↓另外，【金黃大豆】也預計下半年度即將上市，和【台灣九號毛豆】有同樣等級的檢驗規格。

現在流行計較食物的來源健不健康、有沒有化學與人工添加物、

對環境永續發展有無幫助的「樂活(Lohas)健康飲食觀」。

我們每天吃的食物，多多少少都含有生長素、重金屬、甚至是農藥，

【台灣九號毛豆】須通過多道嚴格檢驗程序，才能送到客戶的手中，

在官網上，都附有產銷履歷、外銷檢驗報告、檢驗單位以及其檢驗項目。

讓人一目了然，吃了也放心，

保證送到客戶手中的都是安全無虞的健康料理。

因產地直銷，確保新鮮與優質，消費者可安心購買，高營養讓您吃得更安心，

【台灣九號毛豆】官網。FB。

 THOMAS CHIEN法式餐廳, ONE ONE CAFE, 台灣九號毛豆, 全聯福利中心, 日本外銷

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