食材/「咖啡」的迷思及澄清/泌尿科醫師分享

 「咖啡」的迷思及澄清/泌尿科醫師分享

失眠、胃食道逆流不能喝咖啡？醫解答「一堆人搞錯6誤會」 配3杯水防腎結石

就健康而言，喝咖啡到底有甚麼有缺點呢？泌尿科呂謹亨醫師整理一些咖啡的迷思：

迷思一、咖啡可以增加性功能？

根據美國大型研究，包含國家健康和營養調查顯示，每天適量攝取「咖啡因」可以有效降低性功能障礙的機會。特別是以每天2-3杯咖啡，效果最為顯著。可能的原因包括：

 

第一：喝咖啡可讓動脈舒舒張，增加陰莖中的血流量。

第二：咖啡中含有抗氧化劑，可對抗血管自由基對血管的毒害。有研究顯示，加了牛奶的拿鐵，抗氧化效果更好。

第三：有研究顯示，喝咖啡可能讓男性荷爾蒙上升。

迷思二、喝咖啡會造成腎結石？

適量的咖啡，可降低腎結石的風險！根據美國的大規模研究顯示，每天飲用咖啡的人，對比超過一周才喝咖啡的人，腎結石的發生率降低了26%！

咖啡和茶含草酸鹽，通常會建議結石病人避免。但是，2004年，從39名腎結石形成者獲得的資料顯示，在禁食14小時後攝入咖啡因，咖啡因略微增加了鈣，鎂，鈉和檸檬酸鹽的尿排泄，但沒有草酸鹽。其中檸檬酸鹽，及部分產物，甚至有預防結石的效果，且草酸鹽可以在腸胃道與鈣結合，減少多餘的鈣攝取。

呂謹亨說自己通常會建議，喝一杯茶或咖啡，要配三杯水。相對於擔心咖啡的攝取，足量的飲水對於預防結石更為重要！

 

迷思三、喝咖啡會導致失眠？

提到咖啡，多數人都有喝了會睡不著的經驗，這要考量每個人對咖啡因的敏感度、代謝能力。咖啡因的半衰期大約是4-6小時，表示一般健康成年人完全代謝咖啡約要8-12小時，如果說晚上11點睡覺，那麼，最保守喝咖啡不會失眠的時間，是在早上9點前。

迷思四、為什麼喝咖啡會想大便？

根據統計，每三個人就有一個人，喝完咖啡會有反射性想排便的感覺。我們早上起床，喝了一杯咖啡，當咖啡抵達胃內壁時，會觸發「胃結腸反射」，傳遞訊號讓大腸蠕動，產生排便的衝動。

 

迷思五、胃食道逆流可以喝咖啡嗎？

喝咖啡造成胃食道逆流的原因有兩個，分別為下食道括約肌壓力下降、以及胃酸分泌增加。不過越來越多研究指出，喝咖啡和胃食道逆流沒有直接相關，主要是因人而異，如果喝咖啡有喉嚨灼熱、胃酸等不舒服的症狀，就需要減少咖啡攝取。

迷思六、聽說喝咖啡會導致骨鬆，是真的嗎？

醫學研究結果指出，喝咖啡與骨質疏鬆沒有直接相關。咖啡含有微量的草酸，比許多蔬菜低很多，雖然會輕微影響飲食中鈣質的吸收，造成尿液中鈣質排出增加，但不代表一定會造成骨質疏鬆。

骨質疏鬆往往不是因為喝咖啡，而是沒有攝取足夠鈣質、維生素D，加上運動量不足。

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