Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2023年11月7日星期二

「芋頭」如何挑選及處理

燉煮後的芋頭口感綿密濕潤，散發著濃濃香氣，令人愛不釋手。對此，農糧署分享1道芋香西米露，並表示，想要挑選好品質芋頭，建議選擇外型勻稱、無病蟲害或腐爛損傷、拿起來有重量、觸感硬實。

農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，芋頭產地主要分布在中南部和東部地區，其中苗栗公館、台中大甲、金門烈嶼及台東縣蘭嶼的芋頭都很有名，全年都有生產，屏東地區盛產季在3月至8月，其他地區則為8月至隔年1月。