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 黃麴毒素無所不在該如何克服

１毫克黃麴毒素 ，就是致癌劑量！

有毒！黃麴毒素 ，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。

致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。

最讓人無奈的是，這種劇毒致癌物就存在於我們的日常生活中。

小心！這些食物裡都藏著黃麴毒素！

發霉的花生玉米

黃麴毒素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴毒素。

我們常吃的大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤的環境下，一旦霉變也會陷入它的魔爪。

建議：

１.每次少買點，不要“存”，以免霉變。

２.因為黃麴毒素以孢子形式傳播，食物容易牽連霉變，而且黃曲霉素在水中的溶解度較低，處理起來也比較麻煩。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是3、家𥚃有食物殘留渣的邊邊角角也要清洗乾淨存放的一袋子的花生米都得扔掉

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