冰箱存放菜肴謹防「李斯特菌」感染

大陸西安一名34歲段姓女子，日前懷上第二胎(29周)，原本全家滿心期待，迎接二寶的到來，豈料在本月3日孕婦突然出現腹痛、發熱及嘔吐，到院檢查後，發現各項感染指標均明顯升高，打上抗生素後，便留院觀察，結果隔日清晨，她不幸分娩出死胎，醫生表示，經胎盤檢驗後，發現是段女送醫前一小時吃了冰箱存放的過夜剩菜惹禍。
 
根據西安晚報報導，段女當晚在吃了隔夜剩菜後身體出現異樣，送醫檢查後，發現各項感染指標均明顯升高。產科、感染科等相關科室對此情況進行了血液培養，建議為段女注射三代頭孢菌素。
 
由於段女臨產在即，輸入的大量抗生素對胎兒產生了危害，無奈之下，段女及家屬只好忍痛放棄胎兒，全力救治孕婦；隔日清晨段女就分娩出一死胎，之後產科將胎盤送病檢，結果為急性絨毛膜羊膜炎，血液培養結果為李斯特菌(Listeria monocytogenes)醫師確診，段女是因為吃了含有李斯特菌的隔夜菜，才受到感染。
 
事實上，這樣的案例遍布全球，不少孕婦、老人、小孩都因為吃了隔夜菜，感染李斯特菌；對此醫生也再次提醒，普通人感染後的發病率只有幾十萬之一，但對於孕婦、老人等免疫力較低的人而言，感染後可能引致死胎、流產、死亡等現象；因此一旦出現發熱、腹瀉或感冒症狀要及時就診。
 
據了解，李斯特菌主要以食物為傳播媒介，多在生冷的蔬菜、瓜果、乳製品中，它甚至在-20度的冷凍室也能存活一年，因此又被稱為「冰箱殺手」；不過李斯特菌不耐熱，只要在70度以上加熱超過2分鐘就可以消滅，所以民眾也不用太過緊張。