美食報報--Buffet争奪戰票選結果出爐⋯

　〔記者魏妤靜／綜合報導〕台灣有三寶，其中之一「吃到飽」，在經濟不景氣下，不但熱潮未減反而愈開愈多家。週末生活版以全台3大都會區的台北、台中與高雄做為評比戰場，邀請專業美食家擔任秘密客，展開為期1個月的試吃評選，到底哪家最獲青睞？

這次北中南各有10家以上星級飯店和連鎖體系參與，綜觀最後大贏家，絕對非「漢來海港餐廳」莫屬，一舉拿下了台中與高雄全自助類第1名，氣勢驚人；「饗食天堂」緊追其後，也獲得台中全自助類第2名與高雄第3名。

台北則以老牌的「欣葉日本料理自助餐」奪冠，「台北晶華酒店 栢麗廳」居次，「台北君悅酒店 凱菲屋」拿下季軍，半自助類則以「君品酒店 雲軒西餐廳」勝出。中南部其他名次包含台中全自助類第3名「林酒店 LV森林 海鮮百匯」、半自助類第1名台中「亞緻大飯店Hotel ONE IN Restaurant異料理」；高雄全自助類第2名為「高雄國賓大飯店 iRiver愛河牛排海鮮自助餐廳」。

針對這次各家Buffet勝出原因，以台北為例，評審焦志方提到全自助類第1名的「欣葉」無論是烹調結果、呈現溫度或擺盤等，都在最佳狀態；第2名「晶華 栢麗廳」則讓評審溫國智認為，除了海鮮是主打，限量提供的老饕牛排也留下強烈記憶點；評審費奇則稱讚半自助類第1名的「君品」，主餐龍蝦與牛排風味佳，甜點與開胃菜精緻到位。

至於中南部霸主「漢來海港餐廳 高雄巨蛋店」，評審馮素蘭說，海鮮料理選擇性相當豐富，再挑剔的客人都能微笑離開！「饗食天堂 台中店」則讓評審鄭夙玲有「冷盤海鮮種類豐富，新鮮度佳」的稱讚，高雄全自助類第2名的「高雄國賓 iRiver愛河牛排海鮮自助餐廳」，評審屠國城以總分最高的肉類為例，認為牛肉使用的等級相當好，油花分布均勻且肉質細緻。

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