Diet A to Z --- 膳食養生密碼: 降血壓13招--心血管專家同你分享

【早安健康/林明慧】天氣越來越冷，對於高血壓患者來說，是不得不小心提防的季節。

氣溫降低，食慾增加，吃進肚裡的熱量增加，造成血液變得粘稠，提高罹患腦中風與心肌梗塞的風險，而這些心血管疾病都與高血壓息息相關。

高血壓大多是鹽分攝取過多、運動不足、遺傳等原因造成，全台高血壓患者人數多達430萬，且根據世界衛生組織指出，全球有13%的死亡，都是高血壓所惹的禍，罹患心臟病、腦中風、腎臟病的機率也較一般人高出許多。

雖然可以靠降血壓藥控制血壓，但長期服用可能產生副作用，所費也不貲，有什麼其它更為簡單、健康且有效的方法呢？以下由日本心血管疾病權威醫師、《ぐうたらでも血圧がグングン下がる５０の方法》（暫譯：50個超簡單降血壓祕訣）作者高澤謙二教你在日常生活中就可以做到的13個降血壓秘招。

【飲食篇】
1.先菜後肉
衛生福利部指出，一天應攝取3份蔬菜（約300公克），但由於外食比例高，平均攝取量嚴重不足。高澤謙二表示，吃飯時不妨先菜後肉，不僅可增加蔬菜的食用量，豐富的植物纖維還可避免血糖急速上升，以防血管受損。

2.一天一和食
現代人飲食西化，肉類攝取量提高的同時，也帶來了過胖、膽固醇過高與心血管疾病等問題。而以魚肉為中心的日式飲食熱量較低，且富含優良蛋白質與油脂，守護血管健康。

3.一天一根香蕉
香蕉富含鉀，能排除體內多餘的鹽分，並助於擴張血管、降低血壓，是預防心血管疾病的好夥伴。根據2013年世界衛生組織發表的飲食準則，建議每日鉀的攝取量應達3510毫克，但是台灣人平均攝取量與西方相比偏低。(註：若患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能欠佳者，建議不要過量食用)

4.泡麵留湯
依據衛生福利部建議，每日鈉的總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克的鹽），但是一碗泡麵的含鹽量就高達5.9公克，吃下去，一整天吃東西都不應再加鹽了。若真的想吃，湯就留下來別喝，減少鹽分攝取。

【運動篇】
5.運動不必激烈
運動能擴張血管，降低血壓。然而，激烈的運動卻會使體內產生大量的活性氧物質，並氧化壞膽固醇，引起動脈硬化，加速血管老化。建議做慢跑、快走、跳繩等輕度運動，一週兩次，一次20分鐘左右即可。

6.雨天時不在外運動
淋濕的身體，血管容易收縮，血壓上升。下雨天時就待在家裡做伸展操吧！

7.多動小腿肚
小腿肚，又稱作「第二個心臟」，具有幫助下半身血液與淋巴回流至心臟的重要功能。高澤謙二表示，以腳後跟為支點，上下擺動腳掌10次，或是早上起床後，放鬆身體坐在沙發上，踮起腳尖在地板上前後移動10次，藉此鍛鍊小腿肚肌肉，改善血液循環，進而降低血壓。

8.運動時不要在意時間長短
每次運動時都緊盯著手錶，算自己到底運動幾分鐘了嗎？保持輕鬆的情緒，血管更健康。

【生活篇】
9.每天早上測量血壓
建議每天早上都要測量一次血壓，藉以管理自己的健康狀況。一般正常血壓值為120／80mmHg（收縮壓／舒張壓），高於此則可能是高血壓。但是若測出的數值過高也先別擔心，持之以恆測量觀察，並配合良好的生活習慣，以控制血壓。

10.洗澡水溫度勿超過42℃
寒冷的冬天洗個暖呼呼的熱水澡堪稱一大享受！但是高澤謙二提醒，除了過冷的水外，超過42℃以上的熱水會活化血小板功能，血液反而容易凝固。

11.漸進戒煙
抽煙有害身體健康，並增加高血壓及血管栓塞的機率。不過一下子想要完全戒除並非容易，提醒自己只能在陽台等不會讓其他人吸到的場所吸，長久下來抽煙量自然減少。

12.電話響3次再接
每次電話一響就慌慌張張奔去接嗎？人陷入緊張的情緒時會產生壓力，導致血管緊縮。在家時保持愉快休閒的心情，讓心臟與血管好好休息。

Diet A to Z --- 膳食養生密碼