「葉黃素」非萬靈丹，日常飲食攝取即可

葉黃素並非保養眼睛萬靈丹！長庚紀念醫院北院區視網膜科主治醫師陳彥伯表示，美國曾有研究發現，輕、中度老年性黃斑部病變患者若長期攝取含葉黃素複方營養補充品，可幫助預防黃斑部病變惡化，不過對於預防白內障、近視，效果則不明顯。

陳彥伯醫師指出，在眼睛黃斑部當中，的確含有高濃度葉黃素，眼部其他部位雖然也有葉黃素，但數量並不多。除了葉黃素，玉米黃素、魚油、維他命A等也都對眼睛很有好處。事實上，上述美國研究當中，研究人員使用的是含葉黃素、玉米黃素、維生素C、維生素Ｅ、鋅等複方營養補充品，並非只有葉黃素。

陳彥伯醫師解釋，研究人員因為β胡蘿蔔素可能與葉黃素產生競爭關係，加上抽菸的人若攝取β胡蘿蔔素肺癌風險，因此研究便將β胡蘿蔔素移除，以了解這種複方營養補充品是否對改善黃斑部病變有幫助。

陳彥伯醫師提醒，一般人若想服用葉黃素保養眼睛，一天六毫克已足夠，若是黃斑部病變患者，服用劑量可控制在十到二十毫克之間，多吃並不會多有好處，且葉黃素屬於脂溶性維他命，長期累積之下，對身體好壞難分。建議民眾還是都食用不同顏色蔬菜、水果、天然食物，營養較為均衡。像菠菜、花椰菜都含有豐富葉黃素，不一定非要靠營養補充品才能攝取葉黃素。