Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2015年10月10日 星期六

廉價「葡萄酒」非葡萄釀製

紅酒價格差異大,部分市售廉價紅酒,還被驗出非葡萄醱酵釀製,而是酒精混果汁調製。圖為昔日檢方查獲山寨澳洲紅酒。圖與文無關(資料照,圖由檢方提供)
2015-10-11  06:24
〔即時新聞/綜合報導〕檢警曾查獲不肖業者以酒精、香精、糖精(三精)與蒸餾水(一水)調製紅酒販售,媒體將市售12款紅酒送驗,發現有4款疑似摻水或果汁,再以酒精調製成,而非醱酵釀造的紅酒。
依財政部規定,葡萄酒須是以葡萄或葡萄汁為主原料,經酒精醱酵釀製而成。《蘋果日報》將大賣場等通路販售的廉價、熱銷12款紅酒送驗,專家卻發現,潘朵拉葡萄紅酒及冰鎮紅酒,與2款大道玫瑰葡萄酒12度和7.5度,等4款紅酒疑未經醱酵釀造。
報導引述高雄餐旅大學助理教授陳千浩說法,指紅酒稅金約60元,送驗的紅酒售價只有100元至400元不等,比較從產製到上架的成本,光是價格就不合理,紅酒品質令人起疑。
國庫署官員表示,針對《蘋果》檢測結果,將取樣送驗、現場勘驗,並請地方主管機關約談業者說明,若確為非釀造,則有標示不實之嫌,可罰3萬至50萬元,並限期回收。

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