「椰子汁」糖分比一般果汁少一半以上

文／王雅楨
一般民眾都認為，椰子水是火氣大的時候才喝的。但是其實在國外，椰子水是一種再普遍不過的日常飲品。像主演變形金剛的好萊塢男星西亞．李畢福（Shia LaBeouf）也是椰子水的愛好者。

椰子水取代一般飲料，迅速攻占美國超市。（圖片來源：網路）

美國人為何開始喝椰子水？

有去過美國的都知道，在超市消費者，購買的都是大瓶果汁，如：蘋果汁、柳橙汁、鳳梨汁。但曾幾何時，超市的椰子水擺滿架，很多的消費者開始以椰子水取代其他果汁，因為他們發現，喝起來同樣甜的果汁，椰子水因為酸度較低的緣故，喝同樣量的果汁，椰子汁的糖分少了一半以上。一般來說，蘋果汁糖度約為每100公克13-14g、柳橙汁約為12g、鳳梨汁為13g，但椰子水只有6g左右。無形中每天少攝取了很多的糖，椰子水富含的電解質對健康更是加分。

補充電解質

因為它與人體電解質的成分最相似，最容易被人體吸收。尤其運動前後，椰子水是天然又低熱量的新選擇。

與人體相近的滲透壓

等滲透壓讓人體更好吸收，而在世界大戰時候，日本兵在物資缺乏的情況下，就是用椰子水
輸到人體靜脈中，因與人體相近的滲透壓，加上電解質成分，人體好吸收的同時也急救患者。根據文獻，目前一些偏遠地區仍會使用此種方法來幫助病人。

在國外椰子水是很普遍的日常飲品，健康天然是它迅速竄紅的原因。

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Anyone、Anytime、Anywhere是C2O椰子水想帶給台灣民眾的觀念，尤其近年來運動風盛行，從事路跑、自行車的人口越來越多，運動前後更應該喝椰子水來補充流失的電解質。不只如此，C2O現剖的口感，許多消費者直言：「彷彿置身加州海灘！」
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