食用油風暴--「黑心飼料油」傷肝、腎又致癌

2014-10-09 10:54
〔本報訊〕頂新味全旗下正義公司昨天爆出使用飼料油製成多種食用豬油，包含「維力清香油」、「維力香豬油」、「正義香豬油」，醫生透露，飼料油含細菌、黴菌、重金屬，不但會影響腎臟功能，還可能會誘發心血管疾病、致癌等，「這種油就算精煉，毒素還會在」。

飼料油含細菌、黴菌、重金屬，不但會影響腎臟功能，還可能會誘發心血管疾病、致癌。圖為供貨給鑫好企業的嘉義縣新港鄉久豐油脂企業，廠區相當髒亂。（記者林宜樟攝）
蘋果日報報導，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，飼料油含細菌、黴菌、重金屬，裡面的黃麴毒素、赭麴毒素、異環胺、苯芘、丙烯西胺可能會引起肝癌、大腸癌、肺癌、膀胱癌，還會傷腎或誘發心血管疾病，他大呼，黑心業者真的太誇張！

報導指出，飼料油多半是從動物的內臟提煉，中台科大食科系教授陳惠英說，飼養時的抗生素或重金屬都會囤積在內臟，而且飼料油不經過精煉，容易氧化，人食用後產生自由基，致癌風險高。