Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2013年8月8日 星期四

每天喝可可亞可增加腦部血流量,防止記憶衰退


〔本報訊〕每天喝2杯可可亞可增強記憶力,尤其可幫助老年人維持大腦運作,減少罹患老年癡呆症機率?英國BBC新聞網報導,美國一項研究指出,每天喝2杯可可亞,可促使血液流向腦部,進而提高記憶力,這項研究刊登在《神經學》期刊上。

 這項研究針對60名平均年齡73歲,且沒有罹患老年癡呆症的人進行測試,研究人員將這60人分成2組,一組要求每天喝2杯擁有較多黃烷醇的可可亞,另一組則是每天喝2杯較低黃烷醇的可可亞,而在測試之前,60人當中有17人有大腦血流降低現象,但在測試後30天,這17人的腦部血流量確實增加,且記憶力也有提升,不過,研究也發現,在測試前血流量正常的43人,測試後的血流量沒有顯著增加。

 主持這項研究的哈佛醫學院神經學博士索羅德(Farzaneh Sorond)指出,研究同時發現,黃烷醇多寡對於血流量增加多寡沒有影響,「不過,這項研究讓我們了解血流量對大腦運作的影響。」英國研究阿茲海默症的權威里德利(Simon Ridley)表示,可惜這項研究缺乏對照組,因而無法得知若同樣情況下,沒喝可可亞會出現何種情況,不過,他還是肯定這項研究結果。

 索羅德表示,雖然研究初步顯示,可可亞對防止記憶衰退有幫助,因仍無法確認因可可亞而提升記憶力的時間長度,還需要進行更深入的研究,呼籲民眾仍先不要狂喝可可亞。

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