美食報報---頂級咖啡請您品嚐

【聯合報╱記者祁玲／專題報導

Segafredo Zanetti Espresso

好豆，等朋友來

「Un Caffe Per Amico（給朋友來杯咖啡）！」從招待好友的一杯咖啡，到現在全球擁有600家連鎖店，Segafredo Zanetti Espresso賣的不只是咖啡，還有一分對朋友的義氣。

Segafredo的母公司Massino Zanetti Beverage Group，是全球最大咖啡豆生產和供應商。集團創辦人Massino Zanetti原本常將最頂級的咖啡豆保留下來供自家享用或款待好友。在他家品嘗過好咖啡的朋友不免抱怨，為何好咖啡只能在他家喝到？被朋友「盧」久了，Massino只好於1988年在巴黎開了第一家咖啡館，命名為Segafredo Zanetti Espresso。他保留自家姓氏Zanetti，卻把集團裡某位烘焙師的名字Segafredo放在第一位，向烘焙師致敬。

「Espresso」濃縮咖啡口感香醇滑順，80元。記者蘇健忠／攝影
就這樣，從一杯咖啡到600家店，Massino原本只留好咖啡豆給自己，現在卻得提供好咖啡豆給600家連鎖店，無怪乎他壓力挺大的，這也是為什麼店裡不外賣咖啡豆的原因。Segafredo進軍台灣的第一家店，選擇以露天咖啡吧的方式經營，咖啡迷到此不妨點一杯Espresso，另有義式經典開胃菜、輕食與甜點，搭配氣泡水等。

Segafredo「青醬鮮蝦義大利麵」是新鮮現做的人氣商品，150元。 記者蘇健忠／攝影
店址：台北市慶城街1號
電話：02-2546-6906
營業時間：11:00-21:30（周五、六延至22:00）

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