吃披薩可防攝護腺癌，香料是關鍵

【台灣醒報記者劉運綜合報導】

披薩裡由奧勒岡葉所製成的香料可能是對抗攝護腺癌的利器！

科學家指出，奧勒岡葉含有的香芹酚可以殺死癌細胞，未來可用來治療癌症，或發展療效更強的藥物。另外，比薩裡的蕃茄醬也有防癌功能，並降低心臟病的風險。


攝護腺癌是男性的常見病症，在英國每年造成1萬人死亡。常吃披薩或許不健康，但其對人體帶來的益處可能比我們想像的還多。在披薩及其它義大利食品裡，常會放進由奧勒岡葉所製成的調味料，研究人員發現，由奧勒岡葉所製成的藥品，可以避免傳統攝護腺癌治療的副作用，包括失禁及陽萎。

紐約長島大學的研究員最近研究奧勒岡裡的成份香芹酚，他們把它與攝護腺癌細胞放在一起，發現癌細胞快速減少，且在放置4天後，幾乎所有的癌細胞都消失。科學家指出，香芹酚會導致癌細胞自我毀滅。

藥理學家研究員Supriya Bavadekar 表示，如果研究繼續提供正面的結果，這種超級香料可能會給攝護腺癌病患一個非常有希望的療法。他說，奧勒岡葉常用於食品中，對人類可能極有助益。他另外表示，此研究目前非常初級的階段，還需做更進一步的實驗，才能更清楚它在醫院裡的使用方式。」

Bavadekar說，過去就有研究員表示吃披薩可降低癌症風險，主要是因為蕃茄醬裡的茄紅素好處多多，包括防止癌症及降低心臟病的風險。

也有專家強調，現在還不是猛吃披薩的時候。英國薩里大學教授瑪格利特雷曼曾寫過一本有關預防攝護腺癌的食譜，她指出，還要更多的研究才能確定奧勒岡葉的療效，例如，科學家必需確定奧勒岡葉的療程比癌細胞對人體傷害更小。

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