工程師研發醬油，打造＂黑豆桑＂

頂級黑金醬油每瓶原價320元，特價304元。

台灣好料館純釀的天然手工醬油，在國內各大百貨都有據點，打出「黑豆桑」名號，擁有豐富的古早味，許多人第一眼看到黑豆桑的手工醬油，就被精緻的瓶身設計吸引。

黑豆桑的創辦人王政傑賣醬油有段故事，他原本是百萬的工程師，因為過敏體質，又想有創新事業，就與古老、傳統的醬油工廠合作，研發各式手工醬油。

王政傑常進廚房做飯，他發現醬油是食材之母，坊間有很多醬油含太多添加物，就這樣，一頭栽進符合過敏體質適合食用的醬油研發。

他在投入製造醬油這行前，大量閱讀醬油生產相關書籍，從北到南，參觀醬油廠後，最後才看到到認同自己理念的傳統醬油廠合作。

去年，被火紋身的藝人Selina（任家萱），完成終身大事，婚禮上的伴手禮多了一瓶醬油，就是用「黑豆桑」醬油。

黑豆桑的醬油瓶身很特別，上面有黑豆桑肖像凸印，下面是醬油創立時間與豆油伯的網址，頗有復古風。另外，黑豆桑也推「初冬鮮菇」，選無農藥契約栽種，運用自然界生態平衡，選出大朵鮮菇，經36小時炆火慢焙熟成，讓初朵冬菇散發濃郁的香氣。更多資訊請參考「買東西／台灣物產館」（網址：http://shopping.udn.com/mall/cus/cat/Cc1c01.do?dc_cateid_0=J_009）

全文網址: 台灣物產故事／工程師研發醬油 打造黑豆桑 | 消費櫥窗 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS8/7027169.shtml#ixzz1s0WR1B7x
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