可可粉好處大分析

巧克力的由來：巧克力的原產地在墨西哥，它主要的原料是可可豆。可可豆是一種像椰子般的果實，長在樹幹上會開花結 果。後來在荷蘭有人想到把它做成比較好喝的可可亞。

==黑巧克力VS. 控制血壓

因為在黑巧克力中的可可，含有類黃酮素(Flavonoid)可有效降低罹患心血管疾病的風險。
而在可可中的類黃酮素主要成分是黃烷醇 (flavanol)，

黃烷醇在巧克力中的含量會因為可可的品種、栽種與存放的方式，以及製作過程中烘焙及鹼化……等，加工的程度而有所不同。所以光憑巧克力外觀顏色深淺以及苦味多寡，無法分辨可可含量，因為鹼化過程也會影響巧克力的顏色和口味。

不過跟巧克力比起來，可可粉的加工手續比較少，對於黃烷醇破壞的程度也比較少，所以也可以自己沖可可粉來喝嘍！

一般人對於巧克力的認知多半是多吃會變胖，對健康無益。但研究顯示，如果選可可50%以上的含量中類黃酮素 (Flavonoid)可有效降低罹患心血管疾病的風險。

黃酮醇 (flavonols)是一種植物合成的化合物，具有抗氧化的強效，包括可可豆、紅酒、茶、蔓越莓等都含有高量的黃酮醇。目前研究顯示巧克力的黃酮醇能夠 維持健康血壓、促進血液循環、並增進心臟健康。

其他可以攝取到黃酮醇的方式：
每一百公克食物的黃酮醇(多酚)含量
黑巧克力：510毫克 (這就為何研究會指出黑巧克力可以控制心血管疾病的原因)
蘋 果：111毫克
櫻桃：96毫克
沖泡過的紅茶：65毫克
紅酒：63毫克

==黑巧克力VS. 抗血栓

在 黑巧克力裡面的可可豆含有豐富的天然抗氧化物「類黃鹼素」，它可以降低血壓，防止血小板凝塊，有助於血管暢通，可以讓得到心臟疾病的風險大爲降低，而抗血 栓的效果比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。

==黑巧克力 VS. 緩解腹瀉

黑 巧克力中的多元酚類物質可能具有抑制腸內氯離子的分泌作用 (intestinal Cl– secretion)，減緩腹瀉症狀之性質。

==黑巧克力VS. 潤澤皮膚

德 國有研究人員指出每天喝半杯濃縮的類黃酮可可粉，可使女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。研究人員說他們認 爲：是因爲類黃酮被紫外線吸收，有助於保護和增加皮膚血液迴圈，從而改善面貌。

==黑巧克力VS. 增強性慾

義 大利的研究人員在性學雜誌曾刊登說他們調查過每天吃巧克力的女生，似乎有更強的性慾，陰道能更潤滑和在更短的時間內達到性高潮。

這些全都 是因為黑巧克力裡面可可豆帶來的好處，如果是白巧克力或牛奶巧克力的話效果可能就不會有此效果，
但是巧克力也有許多的熱量和脂肪，如果攝取過量的話，反而 會對人體造成負擔，所以我是覺得想吃巧克力還是吃會對身體比較好的黑巧克力比較好吧！

另外專家建議，一天大約兩湯匙(約10克)的黑巧克力，是最 適當的量。

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