Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2010年8月15日 星期日

褪黑激素在夜間11時至隔日2時分泌最旺盛

****褪黑激素在夜間11時至隔日2時分泌最旺盛

據一項研究顯示,深夜開燈將抑制人體分泌褪黑激素,降低人體免疫功能,因此,挑燈夜戰後極易受病毒的威脅。國外也有研究顯示,常值夜班的空姐,乳癌的發生 率將大幅成長2倍。因為人腦中有一個稱為松果體的內分泌器官,於夜間睡眠時會分泌大量的褪黑激素,這個激素在夜間11時,至隔日2時分泌最旺盛,到凌晨停 止分泌

褪黑激素的分泌,可以抑制人體交感神經的興奮性,使血壓下降、心跳速率減慢,心臟得以喘息,具有加強免疫功能、毒殺癌細胞的效果,可是一旦眼球見到光,褪 黑激素就會被抑制住,因此深夜開燈睡覺者,免疫功能會下降,也就比較容罹患癌症。

****睡得深、睡得好,肚上肥肉會消失掉喔!

睡眠不足會導致容易疲勞和脾氣暴躁,這是眾所週知的。但你可能不知道,缺乏深層的睡眠,還可能使你老得快,也容易肥胖呢!

根據「美國醫藥協會期刊」指出,科學家的研究發現,肚子上有一層肥厚游泳圈的男人,通常是睡得不沉、睡得不好的人。研究者發現,缺乏深沉的睡眠將使得體內 的成長荷爾蒙減少,進而導致老化、肥胖、肌肉減少等現象。

因此研究者認為,一旦睡得好,也許短期之內看不出身體明顯的變化,但10到20年之間,肚子上的肥肉一定會顯著的消失。這項研究指出,25歲之前的男性, 一個晚上的睡眠當中,有20%的時間是處於熟睡狀態;25~35歲的男性,睡得沉的時間就驟降為12%;至於35歲以上的男性,一個晚上只有不到5%的時 間是熟睡的。

因此,研究者建議,長期睡不好的民眾,如果要減緩老化,最遲得從35到40歲時,開始改變睡眠習慣,讓自己睡得更安穩。因為人熟睡時,血壓會降低、心跳也 會減緩,這時身體將徹底放鬆,是完全的休息和恢復精力的最佳時機。

要是你真的很難熟睡,專家也建議以下幾種方法,也許有助於好好的睡上一覺:睡前洗個熱水澡、一星期做三、四次運動,每次運動時間約為20~30分鐘。

睡眠不足,小心變笨

睡眠專家發出警訊,長期睡眠不足可能使人變「笨」。研究人員指出,每晚比正常睡眠時間少睡一小時可能令一個人的智商暫時性降低一個商數,一周累計下來可令 智商降至100,瀕臨弱智。睡眠時間因人而異,但一般而言,每個人平均一天需要八小時睡眠。

****睡眠不足會累積所謂的「睡眠債

最新的研究顯示,當人睡眠不足他們會累積所謂的「睡眠債」,就算每天只少睡一個小時,連續八天下來,你仍會感到有如整晚熬夜一樣睏倦。史丹福大學睡眠研究 專家狄曼指出:積欠龐大睡眠債會削弱人的智力和運動功能,讓人變得反應遲鈍,數學計算容易出錯,健忘。簡而言之,就是會令你變「笨」。狄曼說,與睡眠爭時 可能讓你付出相當代價,他舉例一名女性患者因為實在太睏,竟迷迷糊糊地把髒盤誤丟進乾衣機,直到聽到碗盤碎裂的聲響時才猛然覺醒。另外一名患者大排長龍才 買到球賽的入場卷,但球賽開始沒多久,他就累在座位上睡著,直到球賽結束才醒過來。

****習慣午睡不會老?

有午睡習慣的人比較不會老,歐美人士有所謂的下午茶時間,這是用來恢復精神﹝refreshment﹞。多數老外一到下午就猛喝咖啡,推究其因乃是沒有午 睡習慣而不得不靠咖啡提神,情況有如台灣運將長途開車吃檳榔一樣。

中午睡一小時等於晚上睡三小時,如果平均一天需八小時睡眠,午睡一小時則夜間只需睡五個小時就夠了

西方人不知午睡的妙用,常笑我們是東亞病夫,無論男女都比同年紀的中國人明顯的蒼老許多,關鍵全在午睡的有無。西方人因為老得快,所以化妝品特別發達,舉 凡仕女牌化妝品都來自歐美,儘管面部修飾如何高超,像影集朝代中的瓊考琳絲雖已年高六十,化妝後宛若少婦,卻無法遮掩特有的火雞頸,一下子就讓人看穿年 紀。

皮膚出現皺紋及鬢髮變白都是老化的表徵,而衰老則與人體內疲勞物質有關,睡眠的作用即是除去此疲勞物質,大凡從事重勞動者比同齡的白領階級無不顯得特別蒼 老可作為佐證。疲勞物質會造成血液循環障礙,所以只要血液循環順暢就可對付衰老。老人生病臥床過久,探視者會發現病人一頭烏髮頓時變白,就是因為缺乏運動 使血液循環衰退所致。女人一生中睡眠平均比男人多一小時,此多出之一小時即專屬美容之用。

http://www.burlan.com.tw/doctor-health/570-sleep-knowledge02.html