癌症相關/「薑黃素」可預防「失智」及「癌症」

「 薑黃素」可預防「失智」及「癌症」

金黃天然色素的奇蹟，薑黃素

科學證實薑黃含有大量營養成分，關鍵在於薑黃素。薑黃素能抗氧化、抗發炎，且效果顯著，用來預防慢性疾病與治療。過去二十年來，有七千多篇論文與雜誌，記載有關薑黃素抗氧化、抗發炎、抗菌、抗癌效果的研究結果。

薑黃素就是植物的黃色色素，咖哩之所以呈現黃色，是因為用薑黃調配。植物色素不但能產生味道與香氣，也能對抗細菌、病毒、黴菌。植物細胞為了生存，會自行製造更多的化學物質。可食用的植物中，包含一千多種植物性化學物質。

這些化學物質被稱為「天然抗生素」，功效無窮無盡。進入人體後能防止細胞受損、降低膽固醇、清除自由基、抑制癌細胞增生。

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