Diet A to Z --- 膳食養生密碼

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2020年6月18日 星期四

心臟病/醫療新知—美國最新研究/「藍莓」有助降血壓

               醫療新知—美國最新研究/「藍莓」有助降血壓

〔健康頻道/綜合報導〕藍莓因含有高量花青素被人們視為超級水果,根據《哈佛健康期刊》(Harvard Health Publishing)指出,一項刊登在《老年醫學雜誌》的研究顯示,每天攝入200克藍莓(約一杯)可以改善血管功能並降低收縮壓。
研究人員招募了40名健康男人,並隨機給他們一個月內每天200克的野生藍莓飲料或對照飲料(外觀和口味基本相同)。 該小組還監測了他們的血壓以及上臂肱動脈的血流介導性擴張。 這可以測量當血流量增加時動脈如何變寬,並且是降低心血管疾病風險的標誌。
研究人員發現,食用藍莓飲料的兩小時內,流量介導的擴張作用改善了約2%,並且在每天食用一個月後,這種作用得以持續。此外,收縮壓平均下降了5毫米汞柱。效果與同期的普通降壓藥相似。
專家指出,藍莓花青素含量高是可能的原因,花青素是使藍莓具有深色的植物​​化學物質,雖然所有漿果都含有花青素,但藍莓的含量最高。
研究還表明,花色苷可改善體內內皮細胞的功能。這些細胞排列在血管內表面上,有助於血液流動和血壓調節。 研究人員補充說,藍莓不僅可以幫助控制高血壓,還可以防止人們患上高血壓。

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