解多年來宿便之苦就靠一餐一碗雜穀飯

【早安健康／柴田真希（日本頂尖「美女營養管理師」）】 編按：日本營養管理師柴田真希，曾經因為重度便秘、小腹凸出，即使身材纖瘦，也只能穿L尺寸的褲子；但在接觸雜穀飯之後，不但身體虛寒改善、皮膚狀況變好，令人在意的小腹也消失，腰圍大減18公分！因此，柴田真希在著作《神效瘦身雜穀飯》中也分享了「3天解開27年來的陳年宿便之苦，竟然就靠『一餐一碗雜穀飯』」的秘訣，透過5個原則、10種雜穀以及美味又簡單的食譜，輕鬆瘦身成功！ 

本書介紹 

「瘦身雜穀飯」的5個實踐原則

，請在充分閱讀之後開始積極實行吧！ 

◆ 把白米飯換成雜穀飯 
只有白米的白飯，是代謝作用差的「不能燃燒的飯」。但若加入具有豐富維他命與礦物質的雜穀，就能變成「可燃燒的飯」。 

◆ 飯與菜的攝取量＝6：4 
配菜吃太多，會導致脂質與鹽分攝取過量。因此，用餐時要養成「6成雜穀飯」的習慣，以幫助燃燒熱量，再搭配攝取必要配菜，這樣就自然能夠避免吃下過多的油質與鹽分。 

◆ 每一天都要吃早餐 
不吃早餐的人，大多作息不正常，因此，身體機能也會下降！所以，不妨以雜穀飯及配料豐富的味噌湯（或其他熱湯）來當做基本早餐，不但
有助體溫上升，還能促進代謝作用！ 

◆ 每一口都細嚼慢嚥 
「咀嚼」是重要的瘦身關鍵動作，因為它會向頭腦傳遞「飽足訊號」、避免吃太多，還能鍛鍊臉部肌肉。也因此，把白米飯換成雜穀飯，就算不刻意計算，也自然會咀嚼比較多次。 

◆ 每一餐都要好好享受 
雜穀飯是有助燃脂的食材。但想要減肥，還要能讓身體各部位正常運
作，所以，用餐時要保持輕鬆愉快，充分感受料理的色、香、味，這樣才能讓吃下去的食物與身體充分作用，開心瘦下來！ 

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