分享--「地瓜帶皮」護血管防動脈硬化

【早安健康】天冷是心血管疾病殺手！心血管疾病患者的血管功能失常且缺乏彈性，還可能伴隨斑塊，而台灣冬天經常12、13度低溫，一旦天冷血管收縮，就容易阻塞、甚至破裂，發生中風、心肌梗塞機率極高，非常容易猝死。醫師建議，心血管疾病患者及高風險族群，最好注意保暖、少熬夜，平時可補充左旋精胺酸，有助於血管功能修復。 

每天有140人　死於心血管疾病 
根據衛福部103年國人十大死因統計資料顯示，因心臟病、中風及高血壓疾病死亡人數高達5萬1260人，平均每天就有140人病發致死，因心血管疾病死亡者合計達40.6％，高出惡性腫瘤的36.5％，比癌症更致命。 

血管病變　非老人專利 
「心血管疾病不一定是老人的專利。」開業復健科診所院長許耕豪表示，罹患心血管疾病的主因就是血管發生病變、功能失常，與生活作息不良、飲食習慣不好、工作壓力大、經常熬夜有關，包括高血壓、高血脂、糖尿病都是高風險族群，當天氣變化劇烈就容易中風，甚至心肌梗塞而猝死。 

血管功能失常　通透性差 
什麼是血管功能失常？許耕豪解釋，簡單來說，就是血管內膜出現病變，一般人的血管管腔平滑，可維持血管正常舒張，抑制血小板活化、限制白血球黏合，避免血管平滑肌增生，保持血管通透性；一旦血管內膜變得粗糙，就會誘發一連串免疫反應，血小板開始異常凝集，低密度膽固醇、三酸甘油脂易於堆積，久而久之，血管管腔阻塞、血管外壁增厚，血液無法正常流動，就會形成脂肪斑塊，也就是所謂的粥狀動脈硬化症。 

冠狀動脈阻塞易猝死 
許耕豪院長強調，血管功能失常會導致血管彈性下降、狹窄，甚至阻塞，不論是冠狀動脈或腦動脈，因血管病變造成功能喪失，引發冠心症、心肌梗塞、中風，就容易發生猝死。 

左旋精胺酸　有助於修復血管功能 
血管功能失常能夠修復嗎？許耕豪表示，1998年諾貝爾生理醫學獎頒給發現一氧化氮的3位科學家，一氧化氮是一種可修復人體血管內皮功能的傳導物質，具有血管清道夫的角色，而其前驅物就是左旋精胺酸，血管有足夠濃度的左旋精胺酸，就有助於血管進行修復；若血管缺少左旋精胺酸，日常飲食的血脂肪、膽固醇就容易堆積血管，進而形成阻塞。 

及早修復血管　預防心血管疾病 
許耕豪院長建議，罹患心血管疾病，以及老年人、糖尿病、慢性腎臟病患者等血管彈性較差者，天冷時要注意保暖、養成正常的生活作息，以及規律運動；另外，每3個月應抽血檢查血脂肪及膽固醇濃度，才能早期發現、早期治療。有冠狀動脈、粥狀動脈硬化危險因子者，同時要優先補充左旋精胺酸；常熬夜、壓力大及需要應酬者，也應及早補充，讓血管內膜恢復彈性，預防罹患心血管疾病。（健康醫療網／記者郭庚儒報導） 

早安健康推薦：吃地瓜防心血管疾病 

地瓜含有大量的膳食纖維，能夠降低膽固醇，增加膽酸合成，可預防心臟病，而地瓜也含有黏性蛋白質，此物質能夠讓心血管保持彈性，防止血管動脈硬化。而地瓜中的鉀，有助於維持體內細胞維持正常滲透壓，讓胰島素分泌正常，幫助穩定血糖。 

通常吃地瓜時多數人都會將皮剝除，但連皮一起吃才能獲取地瓜的完整營養。地瓜皮富含黏液蛋白等多醣類物質，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防心血管疾病。