Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2018年3月3日 星期六

華人公敵--「鼻咽癌」,你認識多少?

醫師柯政郁表示,華人當中以廣東省籍者罹患 
率最高,因此有人將鼻咽癌稱為「廣東瘤」,即使是移居海外的中國 
人後裔,發生鼻咽癌的機率,仍遠高於當地人。依衛生署今年最新資 
料統計,台灣每年約有1200人發病,鼻咽癌是男性十大癌症的第七 
位,其中又以客家人及原住民聚集處,罹患率較高。此外,根據世界 
衛生組織的報告,在台灣每年10萬名男性就有7.7人罹患鼻咽癌,美 
國是0.63人、日本是0.27人,難怪有人戲稱,中國人得到鼻咽癌的機 
會,比中彩券特獎還高;而散居世界五大洲的華人,罹患鼻咽癌的機 
率,男性方面每10萬人口為6.33名,女性每10萬人口2.14名,依比率 
高低順序分別為:香港、新加坡、舊金山、台北、洛杉磯、夏威夷、 
上海,亦即廣東人愈多的地方比率愈高,男女比率大約為3比1。 

據統計,每年十萬名男性得到鼻咽癌(NPC)的人數如下表: 

引發鼻咽癌的因子 

由於任何年齡的華人都可能得到鼻咽癌,而且好發於人生最輝煌的壯 
年期,對整個國家社會、經濟勞力及家庭傷害之大可想而知。因此, 
我們都應瞭解鼻咽癌發生的原因及預防方法,才能戰勝這個「華人公 
敵」。日前國家衛生研究院公佈「鼻咽癌之診斷與治療共識」指出, 
鼻咽癌乃由多重因素所構成,經研究結果約可分為三項,即遺傳因 
子、EB病毒感染以及環境因素(如:飲食習慣、工作環境的空氣污染 
與長期吸煙)。新竹科學園區竹北東元綜合醫院耳鼻喉科劉育麟醫師 
則根據這些因素,將導致鼻咽癌的原因細分如下: 

2.鼻涕或痰帶血絲─鼻咽腫瘤表面潰爛出血導致鼻涕或痰(尤其是由 
鼻部倒吸的痰)摻雜血絲,通常是暗紅色或帶血塊現象,其實經由前 
鼻孔大量流鼻血的現象並不多見。 

3.鼻部症狀─包括鼻塞、膿鼻涕、惡臭分泌物等,主要是因鼻咽腫瘤 
堵塞鼻孔、鼻腔或因腫瘤潰爛而產生。晚期癌細胞會侵入鼻腔,併發 
鼻竇炎。 

4.耳部症狀─因耳咽管功能受損,所以會產生耳塞、耳鳴、中耳積 
液、聽力障礙等症狀。 

5.頭痛─鼻咽部位於頭顱中央,與鼻竇、顱腔相隔,當鼻咽癌腫瘤侵 
犯到鼻竇、腦膜或顱腔時,便會造成頭痛現象,這種頭痛通常是單側 
性的。 

6.腦神經障礙─鼻咽部位於頭顱中央,隔著堅硬的顱底骨與顱腔隔 
開。但在鼻咽部周圍有血管與神經通道,鼻咽癌腫瘤細胞常沿著這些 
孔道侵犯到顱腔內,造成頭痛現象或侵犯腦神經引起功能障礙。如三 
叉神經受損,便會造成臉部皮膚感覺麻木;外展神經受損,便會造成 
眼球運動障礙而產生 複視現象。其他舌下神經、迷走神經障礙,則 
會造成吞嚥困難或聲音沙啞等症狀。 

台大耳鼻喉科教授徐茂銘強調,民眾一旦發現有上述任何一項或多項 
症狀時,應儘速找耳鼻喉科醫師診察,耳鼻喉科醫師可用常規的鼻後 
鏡或鼻咽內視鏡觀察鼻咽部。至於診斷需要經活體切片作病理檢查才 
能確定。至於鼻咽癌的治療主要依賴放射治療,早期(第一、二期) 
單用放射治療的結果就很好,但晚期(第三、四期)或復發的病人, 
需要同時併用化學及手術治療。 

鼻咽癌不是絕症可以治癒 

徐茂銘教授表示,經正規治療,病人五年的存活率約有70%,早期病 
人可高達80%以上,而晚期病人也有30%左右。除少數病人在治療之 
初就遠端轉移,病情較難控制外,鼻咽癌並不是絕症,是一種可以控 
制及治癒的癌症,治療後,許多病人能康復重回工作崗位,只有少數 
病人可能復發,所以定期追蹤檢查是必要的。 

台灣鼻咽癌的早期診斷率以及治療成績,在世界上是名列前茅,因 
此,若發現身體有任何異樣,切莫諱疾忌醫或延遲就醫,以免耽誤診 
治的黃金時刻。 

由於鼻咽癌的發生原因仍然不清楚,目前只知種族與遺傳是重要的因 
素,因此預防上,醫師建議家中有親屬罹患鼻咽癌者,應定期接受健 
檢追蹤,此外,少吃鹽漬或煙燻食物如鹹魚、烤肉和抽煙等,都可降 
低罹率鼻咽癌的機率,當然,為了自身的健康著想,定期健康檢查是 
絕對必要的,尤其是EB病毒指數偏高的人,更應該注意。 

BOX:EB病毒血清診斷的正確觀念 

EB病毒血清不可作為診斷依據,只可作診斷參考,因EB指數高不一定 
有鼻咽癌,只是機率較高,正確診斷仍需作鼻咽切片。在鼻咽癌病人 
治癒後,EB指數會下降;復發時,EB指數又會上升。因此EB病毒血清 
可當做鼻咽癌病人治療前後的反應指標。全文連結

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