「米蟲」怎來？如何防治？

家中的米到了夏天，很容易長出蟲，到底米蟲是怎麼來的？農業試驗所應用動物組姚美吉博士說，台灣常見米蟲有十多種，小包裝米的米蟲以米象為主，溫度、濕度越高，米象繁殖速度就越快。稻穀在工廠時，若外殼有破損，米象就有機會入侵，脫殼後的米粒更是米象入侵的好時機，牠利用尖嘴在米粒上挖洞，並排卵，再以分泌物糊住洞口。民眾在家中看到的米象，其實是從工廠源頭就存在的卵。若發現很多米象，搖晃米粒後，米象會往上爬，可直接挑掉，煮之前也可泡水清洗。在常溫下，米象繁殖速度較快，姚美吉博士建議，如果是小家庭，每次買米份量約1~1.5公斤即可，買回家後放在冰箱攝氏5度冷藏，要煮的時候再取出。要避免買到有米象的米，建議：1.選購製造日期越接近購買日期越好；2.選購真空包裝米，雖然真空包裝不是完全真空，但包裝方式將大部分空氣抽除，對米象的繁殖有一定的抑制效果；3.選購添加脫氧劑的小包裝米，脫氧劑可將袋內殘餘的氧氣完全吸收，讓米象無法呼吸、難以存活。（生活中心／台北報導）