無肉不歡要小心，務必避開一些危險部位

現代許多人無肉不歡，但其實在畜禽、魚類中，除了大啖肉外，還有好多「埋伏」部位，內含多種病菌及其它有害物。《巴士的報》網站整理了4種常見的動物部位有害人體健康，誤食可能會引發食物中毒。小心不要中招。【豬牛羊有害部位】
「三腺」：即豬牛羊等動物的甲狀腺、腎上腺與病變淋巴腺。人類誤食甲狀腺，可能會引起甲狀腺機能亢進，導致頭昏、頭痛、興奮、狂躁、心悸、盜汗等。誤食腎上腺與病變淋巴腺，也會罹患多種疾病。「羊懸筋」：又名「蹄白珠」，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，食用時必須摘除。【雞鴨鵝有害部位】
「尖翅」：雞鴨鵝等禽類的「尖翅」，即指「屁股上端長尾毛的部位」，也稱為「尾椎」或「臀尖」，肉肥嫩，雞的「尖翅」俗稱「雞屁股」。這個部位，是禽類淋巴腺集中的地方，由於淋巴腺中的「巨噬細胞」，具有很強的吞噬病菌與病毒的能力，存於囊內且不能被分解。所以禽類「尖翅」，成了藏垢納污的「倉庫」，人若吃了就容易感染疾病。【魚類有害部位】
「黑衣」：大多數魚體腹內兩側，都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，而且含有大量組織胺、類脂質及溶菌酶（又譯溶解酶），誤食組織胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀；溶菌酶則對食欲有抑制作用。（即時新聞中心／綜合報導）