中年男性不可缺的五種食物

生活中心／綜合報導

現代男性投入事業，工作壓力大，成天在外奔波，不僅三餐隨意吃，應酬菸酒更不離手。隨著年紀增長，特別對於事業如日中天的中年男性，不良的飲食習慣與脫離常規的生活模式，正逐漸蠶食著身體健康。根據衛生署公布100年國人十大死因統計報告，腦血管疾病（中風）仍為國人十大死因排名之一，中風危機伺機而動，工作忙碌的中年男性更該隨時注意心血管的保養。

近年來興起的養生潮流，不少男性也開始接受各式各樣保健食品的洗禮，注重營養攝取與培養運動習慣，提前為中年危機做準備；因此，中年男性不只需要三餐定時定量、培養每周至少3次長達30分鐘的運動習慣，根據美國癌症協會最新研究報告指出，也需要補充富含抗氧化劑與抗癌功能的番茄茄紅素、有效降低膽固醇的亞麻籽、保護心血管的全穀物、控制高血壓好幫手的香蕉或柑橘等食物。除了上述的食物之外，各國研究團隊還大力推薦中年男性可以多攝取「可可」。

根據瑞典研究人員在《神經學》（Neurology）期刊的報告，男性食用適量巧克力可以降低各種中風的風險。科學家根據追蹤10年以上超過37,000位瑞典男性的飲食習慣得到這個結論，發現男性每周食用較大量巧克力(62.9公克)罹患中風的風險比不吃巧克力的男性低。而其中最關鍵因素，就在於巧克力內含有益心臟健康的天然植物營養素「可可黃烷醇」。

但何謂「可可黃烷醇」呢? 台大食品科技研究所終生特聘教授孫璐西博士表示，可可黃烷醇為植物營養素的一種，以茶和可可的含量最高；美國加州大學教授卡爾(Carl L. Keen, Ph.D.)也指出，可可黃烷醇具有直接修護受損血管重要細胞，並進行循環的能量；當其進入人體血液後，即可促進血管內皮細胞一氧化氮 (Nitric Oxide) 的增生，改善血管壁彈性，進而促進血液循環、活化腦中血管的運作模式。

此外，來自義大利拉奎拉大學的生命保健與環境科學系老年病學分部主任喬凡巴提斯塔．德西德里博士(Dr. Giovambattista Desideri)，也在2012年高血壓期刊上公布研究成果，指出男性飲用富含黃烷醇的可可，極有可能改善輕微認知功能受損，還能當作熱量控制與均衡飲食的一部分。

有鑑於此，所有為了事業衝刺的中年男性們，除了規律運動、飲食均衡之外，每日可均衡攝取含有250毫克可可黃烷醇的營養品，搭配牛奶或是其他飲品一起沖泡、飲用，藉此達到改善血液循環、有效防止心血管疾病和中風的發生，以最輕鬆簡單無負擔的方式，還給自己一個健康耐操的身體。