消基會抽檢--頂好洗選蛋驗出氟甲磺氯黴素，全面下架

頂好超市販售的洗選鮮雞蛋，被檢測出含有氟甲磺氯黴素，頂好超市已全面下架。 （記者陳志曲攝）
〔記者謝文華、楊雅民、洪素卿／台北報導〕

頂好超市販售的「特惠牌」盒裝洗選鮮雞蛋，經消基會採樣、驗出含氟甲磺氯黴素○．○○一至○．○○四ppm，違反「不得檢出」規定。衛生署將了解究竟是飼養過程添加或交叉污染所致，若查證屬實，將依違反食品衛生管理法，開罰六萬以上、六百萬以下罰鍰。

毒性恐致血癌病變

消基會食品委員會召集人、台大教授陳明汝說，氯黴素毒性高，烹煮無法完全破壞，進入人體恐影響骨髓和紅血球增生，甚至導致再生性不良貧血、引發血癌前期病變，政府已在二○○二年禁用。

依規定，氯黴素可用來增加肉雞小雞抵抗力，不過仍有上市前的停藥期限制，但蛋雞則不可以此做為預防傳染病的藥物。

食品藥物管理局組長蔡淑貞表示，將要求地方衛生局再次抽檢，同時移交給農委會追查源頭。此外，所謂的包裝食品定義是食品需經過密封包裝、且拆封後無法還原才算，因此，盒裝蛋算是散裝食品。未來也會檢討雞蛋等與民生密切相關的散裝食品管理方式。

頂好下架接受退貨

頂好超市表示，被消基會檢出不合格的蛋是該公司自有品牌的雞蛋，每個月固定都會抽檢，目前供應商提供的檢驗報告均是合格的，並未檢出氟甲磺氯黴素，但昨日還是先將該雞蛋下架，並接受消費者退換貨。

消基會去年十月在北部賣場、雜貨店及超商購買二十件雞蛋，十四件盒裝、六件散裝，在沙門氏桿菌檢驗上全數合格，藥物殘留上，僅頂好超市所屬的惠康百貨經銷、香港牛奶國際商標公司委託製造的「特惠牌」盒裝蛋違規含氟甲磺氯黴素。

標榜含硒蛋 價格翻倍

調查另發現，有五件樣品宣稱或隱喻含硒，標榜「機能蛋」，硒檢出量介於每公斤九十至一五○微克，其餘十五件也含硒，每公斤五十微克以下。

消費者雜誌社發行人陳智義說，業者以含硒披上「營養」外衣，售價就從每顆單價三至六元，提高為八至十元，價格翻倍。陳明汝指，硒屬抗氧化劑，能預防癌症及心臟病，但對人體同時具有必要性與毒性，吃太多也可能中毒，其實一些蔬菜、肉類及五穀就含硒，不需要花較多錢買含硒蛋。

陳智義則表示，相關研究建議一天攝取硒為五十五微克、上限四百微克，一天吃十幾顆蛋才會過量，民眾毋須擔心。

陳明汝並提醒，蛋殼沾染糞便易受病菌污染，最好清洗乾淨，且最好不要生食。