食材/「高麗菜延長保鮮期」分享/農糧署分享

「高麗菜延長保鮮期」分享/農糧署分享

高麗菜台灣最常見的菜品之一，清甜爽脆的口感廣受大人小孩喜愛，且簡單清炒就相當美味，不過高麗菜這麼一大顆，常會遇到買回家後，沒辦法一次用完的狀況，農糧署就教大家3個延長高麗菜保鮮期的方法，最長可保存一個月以上，不再怕葉菜會發黃乾扁。

高麗菜沒吃完別再直接放冰箱！

農糧署教1招延長保存期限，放一個月仍脆甜不發黑

事實上，農糧署曾在臉書分享過保存高麗菜的正確方法：

1、收起來

20度以下環境若整顆未切，可置於陰涼通風處，常溫保存3至5天。

2、包起來

挖去菜心、莖部朝下，剝除外層較老的菜葉，用塑膠袋、保鮮膜或白紙包裹，可冷藏7至10天。

3、凍起來

吸乾水份後切成大塊，再放入保鮮夾鏈袋，可冷凍30天以上。

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