Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
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2021年6月11日 星期五

日常生活/「洗手」比戴口罩重要且要擦乾否則細菌更多

「 洗手」比戴口罩重要且要擦乾否則細菌更多

別忘了擦手,譚敦慈「洗手後不擦乾會產生更多細菌」

我們不可能動不動就洗手,太常洗手對皮膚也不好;但在一些特定的時刻一定要把手洗乾淨,以免暴露在極高的感染風險之中。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出,有4個時機點一定要洗手: 

  • 吃飯前:病從口入,飯前洗手才能避免把手部細菌吃進肚子。
  • 如廁後:糞便帶有許多細菌,尤其小孩子更須注意別被糞便的細菌感染。
  • 從戶外回家後:公共場所多數人來來去去,最容易傳遞病菌,尤其從醫院回來時,更須注意手部清潔。
  • 料理食物前:先洗手再開始處理食材,處理食材也有順序,先切水果,再切蔬菜,最後再處理肉類與魚類,以免交叉汙染。

許多人都忽略了洗手後把手擦乾的步驟,覺得沒什麼差;其實差得可多了。譚敦慈特別提調,洗手後如果沒把手擦乾,反而會產生更多細菌。英國里茲大學曾做過一個實驗,比較洗手後有擦乾手跟沒擦乾手的差別,結果非常驚人,洗手後沒擦乾手的人,之後手上的細菌反而比洗手之前還多,多了84%! 

譚敦慈提醒,手上戴的飾品與指甲縫隙特別容易藏汙納垢,所以洗手時最好要拿下飾品,才能徹底清潔;而平時也盡量不要留指甲,並多用軟毛刷清潔指甲縫,才能降低細菌孳生的機會,常保手部清潔衛生。 

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