Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2019年10月3日 星期四

分享--「膽固醇」的正確認知,「LDL」並無好壞,「oxLDL」的數值才是評估心血管疾病的關鍵

膽固醇嗎?

接下來讓我們來瞭解一下高密度脂蛋白(HDL),HDL會將身體周邊過多的膽固醇運送回肝臟,加以代謝分解,因此被稱為「好」的膽固醇,醫學界開始關注起HDL相對於LDL的濃度,也就是說,只要HDL夠高,罹患心血管疾病的機會便會降低,相反的LDL濃度過高,就會提高心血管疾病的發生率,於是所有降血脂的藥物由過去針對降低總膽固醇,到現在則是著重在降低LDL濃度的statin類藥物,然而根據醫學統計,statin類藥物有效的降低了LDL的濃度,卻僅降低約1%不到的心血管疾病所造成的死亡率。
科學家更進一步發現,沈積在血管壁的斑塊,雖然有LDL的成分,但卻是已經氧化的低密度脂蛋白(oxLDL),oxLDL會卡在血管壁上,但LDL並不會,因此oxLDL才是真正的「壞掉」的膽固醇,血液檢查oxLDL值,是最能真正評估心血管疾病的風險,同時是決定是否需要服用降血脂藥物的重要指標,一味的以藥物把LDL濃度降到過低,卻反而會影響膽固醇的運送,讓需要膽固醇參與的生理活動受阻。

如何不讓膽固醇真的變壞?

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