猜猜看--讓你「膽固醇」升高的日常食物是啥?
你還停留在吃蛋、螃蟹會譲膽固醇上升的階段?錯了,近年來,蛋黃已被洗刷冤屈,人體的膽固醇幾乎是自體產生,和你吃幾顆蛋、蝦、蟹並沒有絕對的關係。
基本上,飯、肉、蔬菜、牛奶、沙拉油等食物,都可能被身體代謝成為膽固醇,也就是說,膽固醇可以來自於任何一種食物,而身體能自行調節體內膽固醇的水平。
至於膽固醇是否危害人體,取決於它的品質,好的膽固醇(HDL)可以幫助脂肪代謝,但壞膽固醇(LDL)容易氧化,接著損壞大小血管、造成發炎,升高心血管疾病的風險。
說了那麼多,究竟是誰把膽固醇變成紅字呢?
答案是麵包、含糖飲料、油炸物或餅乾等加工食品,也就是過量的精緻澱粉及
飽和脂肪,它們在體內代謝後容易提升壞膽固醇,增加身體的負擔!
飽和脂肪,它們在體內代謝後容易提升壞膽固醇,增加身體的負擔!
標籤: 麵包,膽固醇
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