Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2017年3月1日 星期三

猜猜看--讓你「膽固醇」升高的日常食物是啥?



你還停留在吃蛋、螃蟹會譲膽固醇上升的階段?錯了,近年來,蛋黃已被洗刷冤屈,人體的膽固醇幾乎是自體產生,和你吃幾顆蛋、蝦、蟹並沒有絕對的關係。
基本上,飯、肉、蔬菜、牛奶、沙拉油等食物,都可能被身體代謝成為膽固醇,也就是說,膽固醇可以來自於任何一種食物,而身體能自行調節體內膽固醇的水平。
至於膽固醇是否危害人體,取決於它的品質,好的膽固醇(HDL)可以幫助脂肪代謝,但壞膽固醇(LDL)容易氧化,接著損壞大小血管、造成發炎,升高心血管疾病的風險。
說了那麼多,究竟是誰把膽固醇變成紅字呢?
答案是麵包、含糖飲料、油炸物或餅乾等加工食品,也就是過量的精緻澱粉及
飽和脂肪,它們在體內代謝後容易提升壞膽固醇,增加身體的負擔!
經過編編抽絲剝繭地分析,膽固醇一案總算真相大白啦!可別再冤枉雞蛋、海鮮了,為了身體健康,得向真正的敵人提高警覺喔!

繼續閱讀

標籤: