食物落地五秒內可以吃？--正確答案-吃不得喔！

食物落地五秒內可以撿起來吃？但根據一份新的研究結果，深信「五秒規則」的你，可能要重新評估了。

美國紐澤西州立羅格斯大學的研究員表示，食物在落地瞬間即沾滿細菌了。該篇研究於本月發表在「美國微生物學會期刊」（American Society for Microbiology）

研究員Donald Schaffner表示，人們所謂的「五秒規則」，是因為美味食物掉地上而感到難過，想找個藉口撿起來吃掉罷了，人們實在過於低估細菌從一個表面轉移到食物的實際過程。

這份新研究指出，隨著落地時間越長，附著在食物上的細菌也越多，不過跟食物種類和地板材質有相當大的關係。

好比說，研究人員測試了西瓜、麵包、塗了奶油的麵包和軟糖，分別掉在不銹鋼、磁磚、木板和地毯上；他們發現西瓜被汙染的情形最為嚴重，因為細菌轉移最易受到水分的影響。