口腔保健---「葡萄乾」可抑制口腔病菌

⋯⋯⋯

葡萄乾

又黏又甜的葡萄乾看起來對牙齒相當不利，但這是錯的。根據伊利諾大學芝加哥校區牙醫學院的研究，事實上葡萄乾可以改善口腔健康。

這項研究在美國微生物學會年度會議上提出，它發現在無籽葡萄乾中的齊墩果酸可以預防兩種口腔病菌的孳長：轉糖鏈球菌與成人型牙周炎致病菌。轉糖鏈球菌會導致蛀牙，而成人型牙周炎致病菌會引起牙周病。此外，除了防止蛀牙以外，齊墩果酸也能保護牙齒免於齒菌斑的累積。內容摘自