「腎功能不佳」者攝取「高鉀」食物謹防過量

2014年10月14日14:13
紅豆水含有鉀離子，能利尿消水腫，成為許多女子保健飲品，但若有腎功能不佳者應要小心，因鉀離子攝取過多，恐造成心律不整、心臟麻痺等高血鉀症。台安醫院營養師劉怡里說，現在人多外食，食物鹽分攝取多，可能出現水腫，可用紅豆水利尿消水腫，但腎臟科醫師表示，若腎功能不佳等，應注意鉀離子攝取，並經由醫師評估後再飲用，以防高血鉀症。

劉怡里說，現代人多外食、加工食品、火鍋等，但這類食物普遍高鹽、高鈉，易造成水腫、血壓上升，但人體多攝取鉀可幫助鈉排出，進而緩解水腫、降低血壓，以防心血管疾病，高鉀食物有紅豆、綠豆、黃豆、金針菇、木瓜、奇異果、聖女小番茄、香蕉等。

不過，林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說，腎功能不佳患者應注意鉀離子攝取，日前曾收治一名50多男子，吃了2根香蕉後，竟出現心律不整、心臟麻痺等症狀，經診斷男子為腎功能不佳，而香蕉含豐富鉀離子，造成高血鉀症，經緊急洗腎，才救回男子一命。

台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛說，鉀離子因經腎臟代謝，腎功能不佳者，因鉀離子不易代謝，使血液中鉀離子含量偏高，引發高血鉀症，建議腎功能不佳等，應注意鉀離子攝取，並經由醫師評估後再飲用含鉀離子成分等飲品，以防高血鉀症。（沈能元／台北報導）