Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2014年5月20日 星期二

「維他命A」對「近視」有害無益


不少父母擔心孩子近視度數增加太快,購買維他命A等健康食品給孩子服用,但醫師透過細胞研究發現,維生素A不僅無法延緩近視度數增加,長期食用高劑量維他命A,更會導致近視惡化,並造成身體負擔,並不建議小朋友食用。

亮晶晶眼科診所院長梁中玲表示,她曾遇過一名10歲男童來治療近視,後來因故沒回診,一年後男童回來量度數,竟從原本50度暴增到快200度,詢問之下發現,男童生活沒有多大變化,也未沉迷3C產品,但母親聽信朋友建議,每天讓男童服用維他命A,認為可修補眼睛細胞,延緩視力惡化,沒想到近視度數不減反增。

梁中玲指出,維他命A對於細胞分化及黏膜表皮有很好的修復作用,也與眼睛色素形成有關,缺乏者可能會引發乾眼症或夜盲症,但與近視度數卻沒有絕對關聯。她曾參與一項2012年5月發表的近視基因研究,更發現維他命A的成分,對於維持眼睛度數的基因有抑制作用,也就是說,維他命A對於孩童視力保健很可能有害無益。

梁中玲強調,維他命A進入人體後,會以酯化形式儲存在肝臟中,因平時可從蛋、奶、動物肝臟及南瓜、蘆筍、地瓜葉等蔬果中攝取,國人很少有缺乏情形。依據衛生署每日維他命A攝取建議量,20歲以上男性為5000IU,女性則為4200IU,每日吃一百克地瓜葉就足夠,根本不須另外攝取單方維他命A。

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