錯誤觀念--節食導致基礎代謝率下降，越減越重

一到夏季，女性朋友為了穿衣服好看，常會發奮減重，不過護理師提醒，如果盲目節食減重，忽略基礎代謝率，可能會越減越重，提醒年過三十之後，身體的基礎代謝率每十年會降低百分之五，提醒減重一定要均衡飲食，避免因為節食導致基礎代謝率下降，另外，健康生活作息，每天睡眠達八小時，也有助提高基礎代謝，增加減重成功的機率。(林麗玉報導)

過去認為，每天只要少吃500卡的食物熱量，一週可以減重0.45公斤，不過有美國學者研究指出，可能少吃減重的速度，不如預期，因為少吃會改變身體的新陳代謝，估計能減掉的重量，只是預期的三分之一。

台北市立聯合醫院陽明院區護理師葉雪萍說，其實人一過30歲之後，身體的基礎代謝速度，每10年都會下降約5%，所以常聽許多人會抱怨，明明吃的量與年輕時差不多，甚至還有運動，怎麼體重還是不斷上升，甚至還有人抱怨，連喝水都會胖，護理師提醒，民眾減重，千萬不要忽略基礎代謝率，而每個人每天的熱量消耗，七成熱量是用於身體基本功能所需的熱量消耗，另外身體活動、運動每天約消耗兩成熱量、另外還有一成是用於食物的消化、吸收及運送等，而許多年輕人愛用節食的方式減重，很可能反而造成基礎代謝率下降，越減越重。

護理師提醒，身體1公斤脂肪，只能消耗4-10卡熱量，1公斤肌肉卻能消耗75-125卡熱量，如果如何把身體的脂肪變成肌肉，是減重的一大關鍵，例如可以跳有氧運動，增加脂肪燃燒，如果只是單靠節食減重，只會讓代謝能力遲緩，另外充足的睡眠，也可以讓身體分泌瘦體素leptin，每天睡眠達八小時，可以刺激食慾降低、提高基礎代謝率，增加減重的成功率，還有泡個熱呼呼的熱水澡，體溫上升1℃，新陳代謝也會提高13%。