Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年6月10日 星期五

超市購物車 使用前消毒

超市或量販店的購物車,由於使用頻繁,甚至有民眾讓寵物、嬰幼兒踩入車內,不少消費者經常要先行擦拭才敢使用。

根據亞利桑那大學(University of Arizona)今年3月公布的研究報告,實驗人員分別在4州的超級市場或量販店購物車上採集樣本,化驗結果顯示高達72%購物車驗出帶有糞便細菌,其中帶有大腸桿菌的購物車更有半數之多

不少超市在大門入口處都提供帶有消毒清潔劑的濕紙巾,讓消費者拿到購物車之後可以自行擦拭。美國市面上更有嬰幼兒專用的購物車保護墊,能將購物車的兒童座位完全覆蓋,減少小寶寶接觸到骯髒細菌的機率。

近幾年,為了讓更多消費者安心購物,美國超市則掀起一股購物車消毒風。儘管各大超市所使用的方式、技術大同小異,基本上的共同點都是把購物車整台清潔一遍,如同平常轎車去全自動洗車的原理相同。

有的廠商研發出紫外線照射購物車的消毒機器,也有承包商專門向超市承包消毒購物車的生意,這些包商以大卡車載著大型的熱水高溫消毒機器,直接開到各家超市門口,為購物車展開消毒工作。

位於俄勒岡州希爾斯市(Hillsboro)的1家Fred Meyer連鎖超市分店,與來自阿拉巴馬州的發明商合作,今年春季推出了實驗性購物車消毒機。這種正在申請專利中的購物車消毒機,就放在超市大門入口處供消費者自行使用

把購物車推到消毒機前,按下啟動鈕後,機器對購物車噴灑具有高度殺菌效果的消毒液,短短3秒鐘就完成消毒,消費者就可以不必擔心碰觸到購物車上的細菌或病毒了。

Fred Meyer分店食品部經理賽爾契指出,原本店門口就放有消毒濕紙巾供消費者使用,民眾可以自行擦拭購物車,每個月則請專業清潔承包商前來店門口,員工會將所有購物車推到店外接受消毒,「現在使用這部機器則比較有效率」,民眾反應熱烈,詢問度也頗高。

他說,購物車經過每天使用,難免會變得骯髒,這部消毒機經過美國環境保護署(EPA)檢驗證實,可以殺死99.9%的細菌與病毒。     

【2011/06/05 聯合報】

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=322949

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