Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年5月31日 星期二

保鮮膜也含塑化劑 微波加熱有毒

塑化劑風暴延燒,台北市議員簡余晏表示,家戶經常使用的保鮮膜及醫療用品,如果不正確使用,尤其接觸到油脂類食品,都有潛在塑化劑污染的可能,但市面保鮮膜都沒有加註使用上的警語。

台北市衛生局藥物食品管理處副處長邱秀儀表示,目前中央沒有相關法規,會抽查市面保鮮膜,看塑化釋出量是否會危害人體,再研擬自治法規。

「主婦聯盟」、環保團體「看守台灣協會」今天台北市議員簡余晏、李慶鋒及陳建銘共同呼籲,為了避免塑化劑汙染,衛生署應重新訂定更嚴格的保鮮膜包覆食品的規定,禁用「聚氯乙烯」的製造及販賣,以避免有毒的塑化劑滲入油脂食品內,或者因微波高溫讓油湯滲進有毒物質。

台北市議員簡余晏表示,環保署於去年9月27日曾預告要訂定「限制聚氯乙烯及聚偏二氯乙烯保鮮膜製造、輸入及販賣」草案,但竟是要到2013年的1月1日才可能禁止PVC、PVDC保鮮膜製造、輸入供零售業販賣,這真是開人民健康的玩笑。

陳建銘說,許多主婦甚至外燴、辦桌,都都是拿保鮮膜在熱湯或上一餐的食物裡,甚至直接把保鮮膜放進微波爐微波,用保鮮膜包住熱湯、佛跳牆高溫蒸煮,這等於是把聚氯乙烯內的塑化劑煮出來混進食物裡。

出席記者會的看守台灣協會秘書長謝和霖表示,用PVC保鮮膜包覆一公斤豬肉在五度C下冷藏7天,即可滲出高達50毫克的DEHA,這種肉品只要吃400克(假設吃肉的人體重為60公斤),即會超過歐盟設定的DEHA每日容許攝取量;若民眾再把冷藏後的魚肉解凍,連同保鮮膜一起送到微波爐,聯合醫院家醫科醫師許良豪也說明,保鮮膜加熱過的湯品確實不宜食用

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